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如何提升鱼火锅店顾客的复购率呢?

浏览次数:69发布时间:2019-12-30 17:03:06

  开一家鱼火锅店,要知道顾客的重要性,顾客也分为新客户和老客户。老客户是我们的稳定消费群体。但是也不能一昧的招揽新客户,而忽略老客户。一般来说,鱼火锅店的复购率越高,其经营就越稳定。那么,我们该如何做才能提升鱼火锅店顾客的复购率呢?


口味

  1口味

 

  我们外出吃东西时,心中的目标只有一个,那就是吃到心满意足的食物,而遇到那些不对胃的食物时,我们往往会将其拉入黑名单,纵然别人再怎么吹捧,自己也不会再次选择。所以,口味是影响顾客复购率的重要因素。

 

  2份量

 

  一道令人满意的菜品往往需要满足两大条件,一是菜品的整体质量要过关,二是份量要给足。虽然现在人们的饮食正在由多向精转变,但是也不意味着我们可以在分量上进行缩减,如果顾客点了一大桌菜最后却没吃饱,你说顾客下次还会再光顾吗?

 

  3服务

 

  从来我们都将服务视为鱼火锅加盟店的加分项,但是我们只看到了它积极的一面,忽视了如果服务做得不到位,只会让鱼火锅店的形象大打折扣,比如店内员工对顾客爱理不理,做事拖拖拉拉,这样的鱼火锅店差评应该正在路上。

 

服务

  综上所述,开一家鱼火锅店,招揽新客户还是非常容易,但是为了店铺的长久发展买还是要注意老客户的维护问题。外想要培养忠诚的食客,不妨从服务入手,大到精彩绝伦的特色表演,小到拉椅子、系围裙,都是鱼火锅店细致、用心的体现,这些方法与经营技巧对提升顾客对品牌的忠诚度有显著的效果。