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开鱼火锅店的三条宝贵经验分享!

浏览次数:44发布时间:2019-12-31 14:40:38

  鱼火锅虽然受到了消费者的喜爱,但是同时的开店的难度也是大大的增加了。近几年火锅品牌越来越多,对应的鱼火锅店运营管理者的开店能力的考验也会越来越大,很多人都面领过一个问题,那就是同样的店铺一个门可罗雀,一许却门前冷落车马稀。其实这都是考验着管理者的开店能力的,换句话说就是,竞争越来越大了。

规律地推


  事实亦是如此,一家门店开起后需要细心有技巧的经营才能让鱼火锅加盟店风生水起,吃城都鱼火锅在这里分享几条经验。

 

  一、规律

 

  适当规律化的地推很重要,新店可着重宣传下自己店的优惠与特点,而老店可适当宣传下新的菜品和老顾客优惠,但不管是新店还是老店,每过一段时间,规律化的进行地推确实是重要的,要注意这里的规律化,而不是三天打鱼两天晒网,同时相关人员要注意地推时候店面形象的维护与保持,让自己店面形象保持档次的同时拉近与顾客的距离。

 

  二、整体形象

 

  随着时代进步,顾客消费不再是单纯的买卖关系了,而是需求整个消费升级,对于一家鱼火锅店来说也是如此,鱼火锅不仅需要好吃,而且顾客在就餐过程之中还需要得到体验的升华,比如温馨干净的就餐环境,单独安静的就餐包间,舒缓安逸的背景音乐等等,鱼火锅店需要打造出整体的舒适的就餐环境,提升鱼火锅店整体形象,让顾客吃得满意,玩的舒心。

 

顾客维系

  三、顾客维系

 

  这一点是现在许多鱼火锅店经营者所缺乏的意识,鱼火锅店的经营切记不要走一锤子买卖路线,对于鱼火锅店来讲回头客是极为重要的,只有有了一批对自己鱼火锅店认可的回头老顾客,他们才是鱼火锅店保持持续人气的关键,对于老顾客鱼火锅店管理者需要注意维系他们的关系,加上好友,适当优惠,让老顾客得到真正的实惠,这一点是每个鱼火锅老板都需要思考的。

 

综上说书,开一家鱼火锅店的经营技巧非常之多,但是还是需要我们去尝试才行,为解决这个问题吃城都鱼火锅也有定期的培训体系以解决运营方面的难题,希望能够帮助到大家。