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成都特色火锅店要做好哪些细节服务?

浏览次数:51发布时间:2020-05-16 10:13:09

  生活水平在不断提高,消费者对美食的需求也越来越多,火锅是一种深受全民喜爱的美食,市场前景广阔,现在火锅店越来越多竞争激烈,那成都特色火锅店要做好哪些细节服务?




成都特色火锅店要做好哪些细节服务?


  1、对待顾客要真诚热情

  顾客到店,服务员要有微笑的服务意识,带着热情真诚的态度去迎接,不能行为懒散,表现冷漠,这样会给顾客留下不好的印象,可能就不会选择这家店用餐了。

  2、员工之间的沟通

  顾客到店后,要及时安排好位置。所以要提前了解,进店的客户是否有预约,座位在哪里,没有预约,哪里有合适的位置,这样才好及时安排就座。如果人员之间沟通不及时,可能刚安排好了座位,才发现座位已经预定了,这种情况也会让顾客感到不舒适,很有可能影响消费。

  3、菜品推荐要适度

  对于一些初次到成都火锅加盟店的顾客来说,比较喜欢问有没有什么特色菜推荐,这种时候,服务员一定要介绍一些畅销的火锅特色菜,不能因为业绩和提成,而只推荐一些价格贵的菜品,也不能推荐太多,适度就好,以免介绍过多引起顾客的不满。

  4、上菜速度要快

  去外面吃饭,大多数人都经历过等菜等很久的事情,有时候就算味道再好,也会引起顾客的不满。虽然成都火锅加盟店的菜品基本上都是提前准备好,但一些畅销的菜品在取完后,也要及时补充,有些顾客现点的菜品也要尽快上齐,如果不能及时上菜,也要及时告知顾客,让顾客了解情况,以免造成不好的影响。


成都特色火锅店要做好哪些细节服务?

  成都特色火锅店要做好哪些细节服务?经过小编的分享已经有所了解,如今服务作为火锅加盟行业的核心要素之一,做好细节服务,给顾客较好的用餐体验感,促使他们再次到店消费,这也是经营回头客的一个好方法。