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鱼火锅与传统川渝火锅有什么区别?
[ 来源:吃城都  时间:2020-06-03  阅读:387次 ]

  火锅是广受消费者喜爱的美食,尤其是川渝火锅。目前市面上的火锅品牌和品类是越来越多,近两年开始出现了一种叫做鱼火锅的品类,但是很多人不知道其是怎么回事。其实鱼火锅就是火锅的一个细分化市场,那么其与传统川渝火锅有什么区别呢?


鱼火锅与传统川渝火锅有什么区别?

  1、面积上有区别

  传统川渝火锅店面积要求比较高,一般控制在100-200平方米。而鱼火锅相对而言对面积要求不用太高,有的七八十平方米也可开店。

  2、菜品价格

  所谓鱼火锅,就是大众路线。鱼火锅通过以主打鱼类的模式,减少了单份菜品的分量,从而将单一一份的菜品单价降低,鱼火锅店的菜单上往往菜单价都是很低的。而传统川渝火锅一般菜品分量大,价格高。

  3、装修方面

  传统火锅一般装修工整但缺少年轻人喜欢的元素,就餐没有特别的体验。而鱼火锅则以还原80、90年代成都市井味为特色,在餐厅硬装、软装上做足了体验感,让就餐体验非常放松,无压力,非常符合年轻人的喜好。


鱼火锅与传统川渝火锅有什么区别?

  鱼火锅与传统川渝火锅有什么区别?经过小编的分享已经有所了解,鱼火锅的主打菜品就是鱼类,又能吃鱼还可以吃火锅!