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四川火锅好吃吗?有哪些锅底?

浏览次数:41发布时间:2020-06-06 10:07:00

  四川火锅跟川妹子一样成为四川的一大标志,体现了四川人豪爽热情的处事态度,是传统文化的具体体现,那么如此有名的四川火锅好吃吗?有哪些锅底?

四川火锅好吃吗?有哪些锅底?

  锅底1:全红锅

  全红锅即指的经典麻辣锅,在四川如果你吃鸳鸯锅,则会被当作异类,因为在四川人们自小含着辣椒长大,对麻辣毫无抵抗力,可以说四川人这条命都是辣椒给的,所以在四川吃麻辣锅是最普遍的。麻辣锅既有牛油的醇厚,又有辣椒的辣和花椒的香,味道丰富统一,吃后回味悠长,可以涮烫任何食材,好处多多。

  锅底2:番茄锅

  番茄锅味道比较清甜,是四川火锅的新式表现。这种锅底往往是将锅具分为两个部分,一个部分用来盛放浓郁的番茄汤汁,另一个部分则用来盛放经典的麻辣味,两者综合,让火锅这一简单的餐饮方式释放出了巨大的可能性。一般来说,女性和小朋友更偏爱吃这一类锅底,既健康又美颜养胃,价值高。

  锅底3:菌汤锅

  菌汤锅跟番茄锅一样,是鸳鸯锅的一种,番茄重在美颜,而菌汤则重在养生,这一锅的食材选用十分讲究,既有红枣、枸杞这些养生食材,同时还有香菇这类高营养价值的食物,吃起来十分鲜美,用来烫虾滑、青菜再合适不过了。菌汤锅在一定程度上消除了火锅的界限,让老年人也可以随心所欲地享用美味,是家庭聚餐的不二选择。



四川火锅好吃吗?有哪些锅底?

  看完以上3种锅的介绍你有没有垂涎三尺?四川火锅的魅力跃然纸上,如果想亲身体验一把,欢迎来到火锅之乡四川,吃城都火锅邀你来品尝正宗四川火锅。