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经营一家特色鱼火锅店有哪些技巧?

浏览次数:29发布时间:2020-06-20 10:41:17

  近些年,鱼火锅的出现就吸引了大量的消费群体,现今已然成为了很多消费者必吃的美食,而今开鱼火锅店经营也成为了众多中小投资者们十分青睐的创业项目,那么经营一家特色鱼火锅店有哪些技巧?


经营一家特色鱼火锅店有哪些技巧?


  1、鱼火锅店服务特色

  服务主要以有声服务和服务态度两种,先说说有声服务,就是顾客刚到店面门口服务人员对顾客做出欢迎的问候。比如:欢迎光临!下午好!晚上好!等等。

  服务态度就是服务人员在为客人服务的时候做出的表情和说出的语言。比如:微笑服务、表示对客人的友好,说话的语气要和谐,不能很大声,要让客人感到尊重,给客人留下好的印象,这样才能吸引客人下次消费。

  2、鱼火锅价格

  在鱼火锅的定价上,一定要去根据顾客心理的消费方式去定价鱼火锅,一般在进入了店铺的都是在收入不算太高的人群,在菜品的定位上如果太高的情况下,那么是会导致失去更多的顾客群体。

  3、鱼火锅装修特色

  装修对于一个鱼火锅店来说也是非常重要的,那么我们该怎么样装修鱼火锅店呢?一般总公司都会有装修图纸,你只需按照装修图纸装修就可以了。如果你是自主品牌就要根据消费人群定位来装修,火锅店的消费人群以年轻人为主,所以装修一定要新颖符合年轻人的需求。

  4、选址

  选址并不是随意,凭感觉的。很多人会认为人流量多的地方开店就可以存活,其实并不一定。人多的地方转让费高、租金高、租期短。这需要的是一个专业的团队,对成本的投入和回报进行严格的分析和计算。


 经营一家特色鱼火锅店有哪些技巧?

  经营一家特色鱼火锅店有哪些技巧?鱼火锅是目前市场上十分有发展前景的创业项目,对于没有经验的投资者开店想要获取利润就需要选择一个靠谱的品牌加盟开店借助品牌的优势在餐饮市场上立足!