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江西开鱼火锅连锁店,如何提高上座率?
[ 来源:吃城都  时间:2020-09-29  阅读:70次 ]

  上座率,就是吃饭的人数,于鱼火锅店而言,上座率越高说明鱼火锅店的生意越好,反之则生意越差,因此,从某种意义上来说,上座率决定了鱼火锅店营收的多少,对鱼火锅店的发展有着至关重要的作用。那么,如果我们想在江西开一家鱼火锅连锁店的话,该如何提高上座率呢?一起来看看吧!


江西开鱼火锅连锁店,如何提高上座率?

  1.加大宣传力度

  宣传,是向他人介绍自己的过程,宣传的力度越大,了解你的人就越多,并且展示面越广,他人了解的内容就越全面,因此,鱼火锅店要想顾客盈门的话,还得加大宣传力度,一是多渠道宣传,不要仅仅发一下传单,或者在店门外拉一下横幅就完事,而应该利用新媒体的优势,用视频和图片的形式展现鱼火锅店的整体风貌和门店特色,从而让潜在的消费者感受到鱼火锅店的魅力;二是要持续不断地宣传刺激消费者,有的鱼火锅店只在开业期间进行宣传曝光,后续的宣传力度跟不上,很容易被消费者遗忘,因此,我们还得持续不断地进行鱼火锅店要点的宣传。

  2.用味道留住顾客

  宣传是打开店门,向消费者敞开怀抱的一步,通过宣传能让鱼火锅店被更多人知晓,也能引导更多人到店消费,但是,如果店家不做好餐饮的本质工作,不提供好的味道的话,是很难吸引顾客再次消费的,一旦顾客不会重复消费,鱼火锅店的生意也将难以长久地做下去。因此,我们认为确保味道正宗、地道是维持生意必不可少的做法。

  3.用力渲染用餐氛围

  鱼火锅行业之所以能红红火火,与其火热的就餐氛围有关。众所周知,中国人喜爱热闹,吃饭讲究的就是一个火热的氛围,而鱼火锅热气腾腾,汤汁滚烫翻涌,正好契合了大家追求热闹的用餐需求。如果一家鱼火锅店氛围冷清,消费者只怕会过门而不入吧,因此,想要提高上座率的话,老板们还得用力渲染用餐氛围,装修上可以“浓墨重彩”地使用传统的元素,用欢乐的元素和艳丽的色彩进行点缀,从而营造一个热闹欢聚的氛围来吸引、感染消费者。


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  以上就是吃城都鱼火锅的相关回答了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!