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特色火锅店生意不好怎么办?
[ 来源:吃城都  时间:2019-11-06  阅读:678次 ]

  开一家火锅店就是为了赚钱,想要赚钱就先要生意兴隆才行,但是有*多的火锅店生意不好该怎么办?开火锅店无疑是一个不错的赚钱选择,但是难免会有生意不好的时候,生意清淡不仅发生在淡季,旺季也难免!这时就要看您如何大显神通了!那么,特色火锅店生意不好怎么办?



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  一、把开店想的太简单:

 

  *多人觉得我选个地方,弄个口味就行了,其实现在的饭馆生存*多程度上已经不再依赖于这两点,过去是酒香不怕巷子深,再发展到酒香也怕巷子深,到*后酒香也不能巷子深,到现在是光酒香和巷子不深已经不行了,还需要有自己特色的个性化的,能挑动消费者内心的经营方式

 

  二、没特色的地方:

 

  一个火锅店能不能好,完全在于他的特色,火锅店比其他餐饮来说*需要特色。因为确实普遍,*应该制造出鹤立鸡群的感觉。换位思考,就是别人为什么要选择你们家的店,你得给消费者一个理由对吧,是产品特色别的地方没有,还是口味确实非常好,还是你的服务超级好,还是你的定价比较合理,还是你的菜品十分的特色,还是你的环境特别。总之要让人有一种要消费的冲动和理性的常来惯性。

 

  三、没有对症实施营销:

 

  不同地方的人群关注点不一样。要对症实施营销。学校附近学生为主的话他们需求就跟居民区不同,而居民区跟步行街商业街不同,而商城跟一般街道就不同,因为这些人的消费意识不同,所以他们关注的点不一样,有些是便宜,有些是好吃,有些是需要环境好,有些需要凸显出非常特色的个性感,有些图方便,所以每个地方都不一样。针对性的布局做管理做服务。

 

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  四、不注重渗透性宣传:

 

  什么叫渗透性宣传,就是利用各种渠道,与当地的消费者感兴趣的东西紧密结合起来去宣传,像有个朋友,开店宣传,在农村,就把火锅图标名字印制成小袋子,送给农村人,他们*喜欢,而且实用啊,做活动宣传送的都是农村人喜欢的东西。

 

 以上就是小编的总结,大家可以就看看自己的店铺看看有没有以上的问题, 对于经营火锅店的技巧可以使得*多火锅店*好的在红火的美食行业得以生存,首先管理者的心态*重要,其次也要找对方法、遵守竞争法则、潜心帮助服务人员,*后在原则问题上必须当仁不让,相信任何一家火锅店能做到以上说的这些,生意不会不红火!