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鱼火锅开店前如何做市场调查?
[ 来源:吃城都  时间:2019-11-27  阅读:181次 ]

  近几年的餐饮行业大家应该是有所了解的,相信很多人都是非常感兴趣,谁不想用低投资换取高利润呢?吃城都鱼火锅加盟就是如此,低成本投资可以为加盟者带来高利润,但是开一家鱼火锅店也不是那么的容易的,不仅要选择适合自己的四川鱼火锅加盟优质品牌,还要在开店前期进行一些调查。


考察定位


 

  一、考察定位

 

  这个是核心需要考察的,产品的定位,包装的定位,鱼火锅店的环境的定位,价格的定位,消费群体的定位等等,每一次策划一个鱼火锅项目, 最重要的就是先做好这个事情,因为首先就决定了将来你的消费群众与客源的方向到来,是主要的经济核心,如果连自己开店的市场定位都无法确定,那么后期开店定然是会遇到重重的麻烦的。

 

  二、考察布局

 

  有时候鱼火锅店的布局也是极其重要的,风水不说,还要房屋布局的合理性,尤其是厨房,一定 要考虑到电、进水和排水、油烟的排放、设备之间操作的便捷性、人员的工作和走动等等,要保持一个好的环境与布局才行,这些都是需要在前期规划好的,当然,一般那些成都鱼火锅连锁店都会统一格局与规划,也会根据加盟商店铺的格局进行专门的规划与指导的,这些到是不用过于担心的。

 

考察选址

 

  三、考察选址

 

  选址是一个极其的重要因素,将影响着店铺将来会,面临多少的客流量,如果选择不好,则店铺运营也会遇到很大的麻烦。每一次选址都需要进行人流量测量,进行重点时段的人流测量,还需要注意区分年龄阶段,消费特征,周边店面的情况,客单价,人流走向等等因素,同时还会区分工作日和周末的区别等等。这个是需要一定的耐心与时间的,但如果是想获得好的盈利,这也是必须的选择。

 

  以上三点就是一个很基本的保障,我们需要认真的通过一些实地的考察,才能选择真正适合自己的鱼火锅品牌,才能火锅高利润。有关更多的鱼火锅加盟可以来吃城都鱼火锅进行咨询。